Ingredientes
3 ovos
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de água
14 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de casca de banana picada
1 xícara (chá) de casca de manga picada
Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o açúcar, o óleo, o sal e a água. Coloque em um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo e as cascas. Misture bem até a massa ficar homogênea. Disponha em fôrma de bolo inglês e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio.
3 ovos
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de água
14 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de casca de banana picada
1 xícara (chá) de casca de manga picada
Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o açúcar, o óleo, o sal e a água. Coloque em um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo e as cascas. Misture bem até a massa ficar homogênea. Disponha em fôrma de bolo inglês e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio.
Rendimento 25 porções
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