Bolo de Casca de Laranja

2 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1/2 xic. de óleo
1/2 xic. de leite
4 ovos
2 laranjas (com casca)
2 col. (sobremesa) de fermento químico



Coloque no liquidificador todos os ingredientes
líquidos e a laranja picada com casca (sem sementes).
Bata até desmanchar toda a casca. Coloque o açúcar e
bata novamente. Numa bacia coloque a farinha e o
fermento. Misture bem. Acrescente a mistura que está no
liquidificador, lentamente, mexendo sempre até formar
uma massa uniforme. Leve a uma forma untada e ao forno
alto e após vá baixando aos poucos até ficar pronto..